Новогоднее печенье "Символ года мышата"

Новый год как говорится уже на носу – праздник заглядывает к нам в окошко, источает ароматы хвои, мандаринов и, конечно же, свежеиспеченного новогоднего печенья. В наступающем году мы встретим год Крысы, а поэтому, отдавая должное символу наступающего 2020 года, тематику печенья определить довольно легко – готовим симпатичных мышат. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Новогоднее печенье "Символ года мышата"»:

• Мука пшеничная / Мука — 90 г
• Сахарная пудра — 50 г
• Масло сливочное — 125 г
• Крахмал картофельный — 125 г
• Молоко сухое — 1 ст. л.
• Кунжут (черный для украшения)
• Краситель пищевой (красный) — 2 капл.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Новогоднее печенье "Символ года мышата"»:

В размягченное сливочное масло добавляем сахарную пудру.

Сливочное масло и сахарную пудру хорошо перемешать лопаточкой.

Затем хорошо взбить миксером.

Теперь добавляем просеянную пшеничную муку, картофельный крахмал и сухое молоко.

Все хорошо перемешать лопаточкой.

Берем пищевую пленку, на нее выкладываем приготовленную рассыпчатую массу.

Заверните пищевую пленку и придайте тесту прямоугольную форму, раскатав его. Положите тесто на 10 минут в холодильник.

Достаем тесто из холодильника и начинаем его разделывать. Отщипнем кусочек весом 20гр., расплющиваем и добавляем пищевой, красный краситель (я взяла гелевый карандаш для декора). Хорошо перемешать тесто до однородного цвета ( это тесто нужно для украшения мышат и сделаем носики).

Из остального теста сформовать маленькие шарики по 17 гр. - для туловища и еще меньше шарики для ушей - каждое ухо, где то по 1 гр.

Затем из больших шариков скатаем туловище в форме конуса.

К туловищу прикрепите уши, а из цветного теста сделайте носик и украшение в виде бантика.

Для глазок мышатам возьмем черный кунжут.

С помощью пинцета вставьте глазки мышатам. Противень застелить пергаментной бумагой и выложить на него приготовленных мышат.

Ставим противень в духовку при температуре 150 градусов, на 15-20 минут.

Угощайтесь!