Захотілося кексиків, все, що знайшла в холодильнику-з цього вийшли смачні кекси! Вони м'які, вологі всередині, дуже ароматні!!
Інгредієнти для «Ніжні апельсинові кекси з корицею»:
- Сметана (20%) - 150 г
- Молоко (250г склянка) - 1.5 стак.
- Спред - 100 г
- Яйце куряче - 3 шт
- Цукор (250р.склянка) - 1 стак.
- Борошно пшеничне/Борошно - 5 стак.
- Сода гашена оцтом - 0.5 ч. л.
- Ванілін - 1 пач.
- Кориця - 2 ч. л.
- Апельсин (потрібна тільки цедра) - 1 шт
Час приготування: 70 хвилин
Кількість порцій: 35
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Ніжні апельсинові кекси з корицею»:
Яйця збити з цукром до пишності.
Спред розтопити і додати до яйць
Додати молоко, сметану, ванілін, корицю, соду, гашену оцтом. Перемішати.
Натерту цедру апельсина додати до тесту. Перемішати.
Муку просіяти і потроху додавати в рідку суміш. У мене пішло п'ять склянок борошна. Може у кого піде менше, від борошна залежить.
Тісто має бути рідкувате. Як на оладки або панкейки.
Залишити тісто відпочивати, хвилин на 20.
На змащений маслом противень з формочками наливати тісто.
Випікати 20-30 хвилин, при 180 *, залежно від духовки.
Перевіряти на суху сірник.
Сірник буде виходити не повністю сухий, а з вологими крихтами, оскільки кексики всередині вологі.
Дуже ароматні вийшли кексики! Їх вийшло 35 штучок, по фото видно, що вони наполовину менше стандартних кексів.
Приємного апетиту!!
