Ніжна свинина в молоці

Сьогодні приготуємо шматок свинячої лопатки зі спеціями в молоці. Ми спочатку замаринуємо свинину зі спеціями, а потім будемо її томити в молоці. У підсумку ми отримаємо ніжний шматок свинячої лопатки. Загалом дивимося!

Інгредієнти для «Ніжна свинина в молоці»:

  • Свинина - 700 г
  • Часник - 2 зуб.
  • Орегано - до смаку
  • Паприка солодка - до смаку
  • Сіль - до смаку
  • Перець чорний - за смаком
  • Масло вершкове - за смаком
  • Молоко - 250 мл
  • Цибуля ріпчаста - 2 шт
  • Перець болгарський - 1 шт
  • Помідор - 2 шт

Час приготування: 90 хвилин


Кількість порцій: 2

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви

     

ккал
2094.5 ккал

белкі127.1
р

жири154
г

вуглеводи58.3
г

Порції

     

ккал
1047.3 ккал


белки
63.6 р

жири77
г

вуглеводи29.2
г

100 г страви

     

ккал
140.6 ккал

белкі8.5
р

жири10.3
р

вуглеводи3.9
р


 

Рецепт «Ніжна свинина в молоці»:

Передпологаємо, що м'ясо вже помите.
Ріжемо дрібно часник, додаєте орегано, паприку, сіль, перець, добре перемішуємо.
Беремо м'ясо і натираємо гарненько спеціями.
Акуратно лягаємо м'ясо в ємність і потихеньку заливаємо молоком, що б не змити приправи.
Залишаємо на годину маринуватися.
Наливаємо в сковороду масло, розігріваємо і оскаржуємо тільки м'ясо поки з усіх боків.
Далі лягаємо м'ясо на сковороду і заливаємо молоком. Накриваємо кришкою і залишаємо гасити до готовності, періодично перешкоджаючи.
Коли м'ясо готове, витягуємо його і прибираємо.
У сковороду з молоком складаємо овочі і готуємо.
Бажано ще пюреху зробити.
Коли все готове включаємо фантазію і як небудь красиво викладаємо на тарілку.
Все готово. Приємного апетиту.

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND

logo