Пропоную вашій увазі страву, яка поклала той самий шлях до серця мого чоловіка, і привела в захоплення всіх гостей, які спробували його. Ніжне філе курки, запечене в пануванні з сиру і чіпсів. У дме до нього легкий соус, завдяки якому страва просто тане в роті.
Інгредієнти для «Ніжна курочка в сирі і чіпсах з легким соусом»:
- Філе куряче - 500 г
- Яйце куряче - 2 шт
- Борошно пшеничне/Борошно - 100 г
- Часник - 2 зуб.
- Олія оливкова - 1 ст. л.
- Олія соняшникова (для змащення противня) - 1 ст. л.
- Сир голландський - 130 г
- Чіпси (великий) - 2/3 пач.
- Кефір - 100 мл
- Соєвий соус - 1 ст. л.
- Сік лимонний - 1 ст. л.
- Огірок - 1 шт
- Петрушка - 1 пуч.
- Йогурт (натуральний) - 150 мл
- Спеції (сіль, перець, приправа «» Прованські трави «» або «» італійські трави «»)
Час приготування: 110 хвилин
Кількість порцій: 5
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі188.3 |
жири94.6 |
вуглеводи133.6 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі37.7 |
жири18.9 |
вуглеводи26.7 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири7 |
вуглеводи9.8 |
Рецепт «Ніжна курочка в сирі та чіпсах з легким соусом»:
Приготуємо продукти
Курку порцiйними шматочками
Крупно порізати часник
Скласти все в миску, посолити, поперчити, додати «Італійські трави»
Додати соєвий соус, кефір, добре перемішати і прибрати в холодильник мінімум на 1 годину
Приготуємо паніку. Сир натерти на дрібній терці, чіпси покрошити, додати до сиру, перемішати сир і чіпси
Яйця збити в окремій ємності, підготувати противень (застелити пергаментом з трішечки змастити соняшниковою олією)
Кожен зі шматочків курки дістаємо з маринада, обмокаємо в борошні, потім в яйці, потім в нашій паніці, і викладаємо на противінь. Випікаємо 20 хвилин про 200 градуси.
Поки курочка печеться займеться соусом. Огірки дрібно порізати, посікти петрушку.
Змішуємо йогурт з лимонним соком, столовою ложкою оливкової олії. Солимо, перчим.
Додаємо огірок і петрушку
Наша курочка спеклася. Завдяки маринаду м'ясо оооооочень ніжне, сир і чіпси забезпечили незвичайну хрустку корочку
Страву можна подавати як у гарячому так і холодному вигляді. Воно підійде в якості основної страви (до картопляного пюре, наприклад) і в якості закуски. Брат каже, що це чудове доповнення до пива.
