Простой и вкусный пирог к чаю.
Ингредиенты для «Нидерландский вишневый флай»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 450 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Желток яичный (1 в тесто + 1 для смазывания пирога) — 2 шт
- Масло сливочное — 100 г
- Молоко — 125 мл
- Соль — 1/4 ч. л.
- Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Начинка
- Сахар — 1/2 стак.
- Вишня (можно больше или меньше) — 400 г
- Крахмал — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Нидерландский вишневый флай»:
Смешать муку с солью, сахаром, дрожжами. Добавить масло и замесить тесто-крошку.
Желток смешать с молоком, добавить в тесто и хорошо его вымесить. Оставить на полчаса.
Для начинки вишни смешать с сахаром и крахмалом.
Форму смазать маслом. Взять 2/3 теста и уложить его в форму, прижимая ко дну и к бортикам. Выложить начинку. Из оставшегося теста сделать полосочки и уложить их на пирог. Смазать желтком. Печь в горячей духовке примерно 30 мин.
Обратите внимание! Пирог с замороженной вишней (даже если ее предварительно разморозить и слить жидкость) течет, то есть он фактически до краев наполнен сиропом. Но вкус это не портит
