Приближается время урожая. Особенно вкусен в этот период молодой картофель. Очень часто мелкие картофелины оставляют без должного внимания, а этот рецепт как раз о них. Мягкие, нежные, пряные дольки молодого картофеля в сочетании с пикантным соусом - станут приятным гостем на вашем столе.
Ингредиенты для «Нежные картофельные дольки с пикантным соусом»:
Картофельные дольки
- Картофель — 500 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Петрушка — 1 пуч.
- Укроп — 1 пуч.
- Паприка сладкая — 2 ч. л.
- Порошок чесночный — 1 ч. л.
- Горчица (зернистая) — 2 ч. л.
- Масло растительное — 30 мл
- Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 2 ст. л.
Соус
- Майонез — 100 г
- Огурец маринованный — 3 шт
- Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 2 ст. л.
- Лук зеленый — 10 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Петрушка — 10 г
- Укроп — 10 г
- Горчица (зернистая) — 1 ч. л.
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Нежные картофельные дольки с пикантным соусом»:
Подготавливаем продукты. Начнем с картофеля.
Картофель тщательно помыть. Порезать на дольки. Я использовала мелкую картошечку и резала ее на 4 части. Затем отварить до готовности.
Пока картошка варится, можно подготовить для нее "обмазку". К растительному маслу добавить соевый соус ТМ Kikkoman, зелень, чеснок, зернистую горчицу, приправы. Я использовала паприку и сухой чеснок.
Вареные картофельные дольки отправить в емкость с "обмазкой", перемешать. Затем выстелить противень пергаментной бумагой и выложить картофель. Отправить в духовку минут на 10-15.
Пока картофель запекается - займемся соусом. Зелень и маринованные огурцы мелко покрошить и добавить к майонезу. Выдавить пару зубчиков чеснока, добавить горчицу и соевый соус ТМ Kikkoman. Все между собой перемешать. Дать настоятся.
Картофельные дольки готовы. Приятного аппетита!
