Напиток из кваса с хреном

Так как коктейль-это напиток, получаемый путем смешивания нескольких ингредиентов, рискну отнести этот рецепт к коктейлям. Тонизирующий и бодрящий, он просто незаменим в летнюю жару.

Ингредиенты для «Напиток из кваса с хреном»:

  • Квас (от Очаково) — 1 л
  • Хрен — 2 ст. л.
  • Мед — 1.5 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

     

ккал
473 ккал

белки
3.3 г

жиры
2.2 г

углеводы
98.9 г

100 г блюда

     

ккал
43 ккал

белки
0.3 г

жиры
0.2 г

углеводы
9 г

 

Рецепт «Напиток из кваса с хреном»:

Корень хрена натереть на мелкой терке.
Если хотите напиток поострее, возьмите две ложки с горкой тертого хрена. Если нет-без горки.

Смешать натертый хрен с жидким медом.

Залить квасом и убрать в холод на сутки.

Через сутки получаем потрясающий освежающий напиток.

Так случилось, что семья у меня не просто многонациональная, а ОЧЕНЬ многонациональная.
Поэтому традиций у нас много, все они разные.
Рецепт этого напитка я узнала у родственников мужа, донских казаков.
Хранили его в погребе в глиняных плошках.
Брали с собой на полевые работы и в дальние поездки в жаркую погоду.
Снедь при этом была очень неприхотлива: лук, отварные яйца, серый хлеб.
Вот и мы, следуя этой традиции, утоляем жажду этим старинным "коктейлем", а заедаем его всегда серым хлебом, луком и сваренными вкрутую яйцами.
И кажется, что слышатся при этом голоса предков.
Ведь человек, не имеющий корней, одинок и беден.

logo