Так как коктейль-это напиток, получаемый путем смешивания нескольких ингредиентов, рискну отнести этот рецепт к коктейлям. Тонизирующий и бодрящий, он просто незаменим в летнюю жару.
Ингредиенты для «Напиток из кваса с хреном»:
- Квас (от Очаково) — 1 л
- Хрен — 2 ст. л.
- Мед — 1.5 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Напиток из кваса с хреном»:
Корень хрена натереть на мелкой терке.
Если хотите напиток поострее, возьмите две ложки с горкой тертого хрена. Если нет-без горки.
Смешать натертый хрен с жидким медом.
Залить квасом и убрать в холод на сутки.
Через сутки получаем потрясающий освежающий напиток.
Так случилось, что семья у меня не просто многонациональная, а ОЧЕНЬ многонациональная.
Поэтому традиций у нас много, все они разные.
Рецепт этого напитка я узнала у родственников мужа, донских казаков.
Хранили его в погребе в глиняных плошках.
Брали с собой на полевые работы и в дальние поездки в жаркую погоду.
Снедь при этом была очень неприхотлива: лук, отварные яйца, серый хлеб.
Вот и мы, следуя этой традиции, утоляем жажду этим старинным "коктейлем", а заедаем его всегда серым хлебом, луком и сваренными вкрутую яйцами.
И кажется, что слышатся при этом голоса предков.
Ведь человек, не имеющий корней, одинок и беден.