Всем привет! Первый раз выкладываю рецепт на Поваренок. ру, поэтому без фото. Просто хочу поделиться рецептом вкусного и мягкого мяса. Готовьте и удивляйте близким рецептом :)
Ингредиенты для «Мясо в восточном стиле»:
- Свинина — 500 г
- Мед (любой) — 1 ст. л.
- Морковь (небольшая) — 1 шт
- Лук репчатый (не очень крупный) — 1 шт
- Чеснок (можно меньше, кому как нравится ) — 5 зуб.
- Мята (сушеная) — 1 ч. л.
- Тимьян (сушеный ) — 1 ч. л.
- Масло подсолнечное (немного для жарки чеснок и лука) — 1 ч. л.
Время приготовления: 80 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Мясо в восточном стиле»:
Сначала делаем соус, в котором будет тушиться мясо.
1. В казанок (либо в глубокий сотейник) наливаем немного подсолнечного масла. Добавляем туда мелко нарубленный чеснок, лук. Пару минут жарим для того, чтобы лук/чеснок отдали свой аромат маслу.
2. Добавляем морковь, нарезанную кольцами, мяту, тимьян и мед, соль по вкусу. Перец советую не класть, приправ и так достаточно. Все тщательно перемешиваем и накрываем крышкой.
3. Ждем, пока соус закипит, и тем временем режем мясо на небольшие кубики (а-ля гуляш).
4. Как только закипит соус, добавляем в посуду мясо. Перемешиваем.
Мясо готовится 1 час или 1.30 мин. Чем дольше готовится, тем мягче оно будет.
Спустя время, снимаем с огня и подаем вместе с соусом, в котором готовилось мясо.
Приятного аппетита!
