Мясо в коньячном соусе

Пикантное, вкусное мясо в соусе. Интересный вкус.

Ингредиенты для «Мясо в коньячном соусе»:

• Мясо (любое) — 1 кг
• Лук репчатый — 2 шт
• Перец болгарский — 2 шт
• Коньяк — 3 ст. л.
• Мед — 3 ст. л.
• Соевый соус — 4 ст. л.
• Соус томатный — 4 ст. л.
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Специи (соль, перец по вкусу)
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Зелень (сухая) — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясо в коньячном соусе»:

1. Мясо нарезать полосками.
2. Лук очистить и нарезать кубиками. Лук обжарить на смеси растительного и сливочного масла до прозрачности. Добавить нарезанный тонкими полосками болгарский перец.
3. Выложить мясо на лук с перцем, перемешать и готовить, помешивая, пока мясо со всех сторон не изменит цвет и не пустит сок.
4. Смешать коньяк, мед, соевый соус, томатный соус, зелень, добавить 3 ложки кипятка и вылить в мясо.
5. Перемешать. Убавить огонь до ниже среднего, накрыть крышкой и тушить мясо до мягкости, периодически помешивая. Если соус сильно густеет, а мясо еще не готово, подливать по 1-2 ст. л кипятка. Минут за 20 мясо посолить и приправить паприкой по вкусу.