Мясо птицы по-грузински

Такого вкусного и нежного мяса вы еще не пробовали! Тем более, что готовится оно предельно просто. Попробуем приготовить?!

Ингредиенты для «Мясо птицы по-грузински»:

  • Индейка (или мясо любой другой птицы) — 600 г
  • Изюм — 70 г
  • Чернослив — 70 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Сметана — 3 ст. л.
  • Масло топленое (для жарки) — 2 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

     

ккал
2080.5 ккал


белки
136.6 г

жиры
128.1 г

углеводы
102.4 г

100 г блюда

     

ккал
223.7 ккал

белки
14.7 г

жиры
13.8 г


углеводы
11 г

 

Рецепт «Мясо птицы по-грузински»:

1. Помоем и разделаем на небольшие порционные кусочки птицу. Удалим, если попадаются, большие кости.
2. Замочим в теплой воде чернослив и изюм.
3. Измельчим на полукольца лук. Обжарим лук до слегка румяного цвета.
4. К разделанному мясу добавим сметану, посолим и поперчим. Оставим в холодильнике на 30-40 мин.
5. Обжарим промаринованное мясо до золотистой корочки. Добавляем лук, изюм и чернослив. Зальём стаканом чистой воды и протушим под крышкой 15-20 мин. Подаем со свежей зеленью.
ГОТОВО!

Советую к просмотру видео с тонкостями приготовления!

Топленое масло на водяной бане ---!!!--- https://www.povarenok.ru/recipes/show/131340/

Цыпленок ""Тапака"" на топленом масле ---!!!--- https://www.povarenok.ru/recipes/show/131634/

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND

logo