Такого вкусного и нежного мяса вы еще не пробовали! Тем более, что готовится оно предельно просто. Попробуем приготовить?!
Ингредиенты для «Мясо птицы по-грузински»:
- Индейка (или мясо любой другой птицы) — 600 г
- Изюм — 70 г
- Чернослив — 70 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Сметана — 3 ст. л.
- Масло топленое (для жарки) — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Мясо птицы по-грузински»:
1. Помоем и разделаем на небольшие порционные кусочки птицу. Удалим, если попадаются, большие кости.
2. Замочим в теплой воде чернослив и изюм.
3. Измельчим на полукольца лук. Обжарим лук до слегка румяного цвета.
4. К разделанному мясу добавим сметану, посолим и поперчим. Оставим в холодильнике на 30-40 мин.
5. Обжарим промаринованное мясо до золотистой корочки. Добавляем лук, изюм и чернослив. Зальём стаканом чистой воды и протушим под крышкой 15-20 мин. Подаем со свежей зеленью.
ГОТОВО!
Советую к просмотру видео с тонкостями приготовления!
Топленое масло на водяной бане ---!!!--- https://www.povarenok.ru/recipes/show/131340/
Цыпленок ""Тапака"" на топленом масле ---!!!--- https://www.povarenok.ru/recipes/show/131634/