Прекрасное сытное блюдо, для будней и праздников
Ингредиенты для «Мясо «под шубой»»:
- Свинина (эскалоп) — 2 шт
- Картофель — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Майонез
- Соль
- Перец черный (молотый)
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 2
Рецепт «Мясо «под шубой»»:
Эскалоп отбить и выложить в глубокую форму для запекания, предварительно смазав ее маслом. Мясо хорошо посолить и поперчить Затем мелко порезать картофель (как для жарки) и равномерно выложить его на мясо. Посолить. Нарезать мелко лук и равномерно выложить его на картофель. Нарезать помидоры кольцами и положить их сверху. Все обильно залить майонезом. Сверху посыпать тертым сыром. Запекать до готовности (220 градусов примерно 1 час).
