Предлагаю вам очень простой и вкусный вариант приготовления мясных тефтелей. Очень ароматные, мягкие и сочные тефтели порадуют и взрослых и маленьких членов вашей семьи. Угощайтесь.
Ингредиенты для «Мясные тефтели в грибной подливе»:
- Фарш мясной — 250 г
- Рис — 1 стак.
- Лук репчатый (1 для фарша и 1 для грибной подливы) — 2 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Перец душистый — по вкусу
- Зелень (укроп и петрушка) — 1 пуч.
- Специи (смесь прованских трав) — 1 ч. л.
- Сметана — 4 ст. л.
- Грибы — 200 г
- Вода — 100 мл
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Мясные тефтели в грибной подливе»:
Рис предварительно отварить. Я готовила в рисоварке и использовала рис жасмин ТМ "Мистраль".
Лук и зелень мелко режем, чеснок измельчаем в чеснокодавилке. Кладем в миску фарш, лук, чеснок, зелень и рис.
Измельчаем блендером.
Добавляем яйцо, соль и перец по вкусу и смесь прованских трав. И все хорошо перемешиваем.
Теперь готовим подливу. Для этого лук мелко режем, грибы нарезаем пластинами. Кладем в глубокую сковороду, добавляем немного растительного масла, закрываем крышку и тушим на небольшом огне до выпаривания жидкости.
Затем добавляем сметану и воду, перемешиваем и доводим до кипения.
Тем временем формируем из приготовленного фарша тефтели.
Кладем тефтели в подливу, накрываем крышкой и готовим на небольшом огне 35-40 минут.
Затем добавляем муку, осторожно перемешиваем, закрываем крышку и выключаем плиту.
Даем посотять 3-5 минут и подаем к столу.
Приятного аппетита!
