Мясные лукошки

Готовим мясные лукошки вместе с Поварешкой! Интересное блюдо, которое скрасит любой стол. Мясные лукошки можно начинить разнообразными ингредиентами и пряностями, что добавляет вариативность приготовления. Очень вкусное и универсальное блюдо. На стол можно подавать как в виде горячего или же в качестве закуски. Вообщем все в Ваших руках.

Ингредиенты для «Мясные лукошки»:

• Фарш мясной — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло растительное — 50 мл
• Сыр голландский — 200 г
• Лук зеленый — 1 пуч.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Хлеб (белый черствый) — 60 г
• Помидор — 3 шт
• Молоко — 100 мл
• Базилик — 1 ч. л.
• Перец черный (молотый, по вкусу)
• Перец красный жгучий (молотый, по вкусу)
• Соль ( по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясные лукошки»:

Краткий рецепт:
1. Замачиваем белый хлеб в молоке.
2. Смешиваем нарезанный репчатый лук, фарш, также вбиваем сюда яйцо.
3. Перемешиваем и добавляем выжатый белый хлеб. Тщательно перемешиваем.
4. Добавляем чайную ложку базилика, на кончике ножа красного перца, солим, перчим, перемешивая после каждого шага.
5. Формируем котлетки с углублением в середине и выкладываем на смазанную сковородку. Обжариваем одну сторону в течение 5 минут.
6. Разрезаем помидоры крест-накрест, обдаем кипятком, чтобы было легче очистить кожицу с помидоров. Вынимаем семена, нарезаем помидоры кубиками.
7. Нарезаем сыр и смешиваем с нарезанными помидорами.
8. Накладываем начинку в "гнездышки" наших котлеток-лукошек и смазываем их сверху взбитым желтком.
9. Смазываем фольгу на противне и выкладываем мясные лукошки.
10. Ставим в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов.
11. Нарезаем зеленый лук кольцами и украшаем наше блюдо.
12. Мясные лукошки готовы!