Мясное ассорти

Замечательное блюдо. Свинина с беконом и копченой колбасой в фольге, с ароматным соусом. Просто и очень вкусно.

Ингредиенты для «Мясное ассорти»:

• Свинина — 250 г
• Бекон — 150 г
• Колбаса (Копченая) — 50 г
• Горчица — 2 ч. л.
• Томатная паста — 4 ч. л.
• Розмарин — по вкусу
• Перец красный жгучий — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Лук репчатый (Сухая приправа) — по вкусу

Время приготовления: 45 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясное ассорти»:

Приступим!!! Кусок свинины делим на четыре части и обжариваем на сухой сковородке по две минуты с каждой стороны. Убираем мясо на тарелку. Готовим соус: на сковородку наливаем три столовые ложки оливкового масла, разогреваем. Добавляем две чайные ложки горчицы, перемешаем и немного обжарим. Затем четыре ложки томатной пасты, мешаем пару минут и добавим стакан воды. Соус должен немного покипеть на слабом огне, затем к нем добавим острый красный перец, приправу: сухой лук, немного розмарина и соль по вкусу. Перемешаем, пару минут томим на огне и затем выключаем огонь. В жаропрочную посудину в два слоя укладываем фольгу, наливаем на дно половину соуса, выкладываем бекон, сверху обжаренное мясо и посыпаем резаной копченой колбасой. Выливаем на мясо соус, немного оставим для подачи на стол. Плотно заворачиваем в фольгу и убираем в духовку (200 гр) на 30 минут. Подаем к столу со свежими овощами и зеленью. Готово!!! Приятного!