Мясная запеканка с сухофруктами "Боботи"

Это блюдо популярно в африканской кухне в целом и в особенности в кухне Намибии. Если вам нравится сочетание мяса и сухофруктов, то и это блюдо наверняка понравится.

Ингредиенты для «Мясная запеканка с сухофруктами "Боботи"»:

• Фарш мясной (лучше говяжий или бараний) — 500 г
• Изюм — 70 г
• Курага — 70 г
• Чеснок (если зубчики мелкие, то можно побольше взять) — 3 зуб.
• Сыр твердый — 150 г
• Лимон — 1/2 шт
• Молоко — 100 мл
• Яйцо куриное — 2 шт
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Перец красный жгучий — по вкусу
• Карри — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясная запеканка с сухофруктами "Боботи"»:

Смешать фарш, тертый сыр, мелко порезанную курагу, изюм, мелко порезанный чеснок, лимонный сок и приправы.

Выложить заготовку в форму для запекания, сверху залить смесью молока и яиц.

Запекать в горячей духовке 30-40 мин. Дать постоять 15 мин., прежде чем вынимать из формы.