Мужские капкейки

Это очень-очень мужской десерт. Да что там, не десерт это вовсе. Это шикарная закуска к крепким напиткам. Держу пари, любому мужчине она понравится. Обычное в необычной форме!

Ингредиенты для «Мужские капкейки»:

Тесто

• Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука — 100 г
• Мука ржаная — 120 г
• Молоко — 160 мл
• Сахар — 0,5 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Тмин — 0,5 ч. л.
• Кориандр — 0,5 ч. л.
• Масло растительное (и еще немного для смазывания формочек) — 1 ст. л.

"Крем"

• Сало (соленое) — 200 г
• Укроп — 1 пуч.
• Чеснок — 1 зуб.
• Соевый соус — 1 ч. л.

Украшения

• Помидоры черри — по вкусу
• Яйцо перепелиное — по вкусу
• Гранат — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мужские капкейки»:

Необходимые ингредиенты для теста.

И для "крема".

С помощью хлебопечки или вручную замесить ароматное липковатое тесто. Положить небольшими шариками в формочки для выпечки.
Если будете использовать бумажные, не забудьте их хорошо смазать.
Накрыть тесто полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час.

В это время пропустить сало вместе с укропом и чесноком через мясорубку. Это и будет "крем" для наших мужских "капкейков".
Добавить соевый соус.
Я взяла легкий соус Киккоман, он менее соленый, но не менее насыщенный, чем традиционный.

Тесто поднялось, отправляем его примерно на полчаса в разогретую духовку.

Полностью остужаем под полотенцем.
Украшаем "кремом" с помощью кондитерского мешка.

Украшаем чем душе угодно.
Моей душе захотелось украсить зернами граната, дольками помидорок черри и половинками перепелиных яиц.

Подавать исключительно к крепким напиткам.
Уверяю, мужчины оценят!
Приятного аппетита!