Мужские капкейки

Это очень-очень мужской десерт. Да что там, не десерт это вовсе. Это шикарная закуска к крепким напиткам. Держу пари, любому мужчине она понравится. Обычное в необычной форме!

Ингредиенты для «Мужские капкейки»:

Тесто

  • Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
  • Мука пшеничная / Мука — 100 г
  • Мука ржаная — 120 г
  • Молоко — 160 мл
  • Сахар — 0,5 ст. л.
  • Соль — 0,5 ч. л.
  • Тмин — 0,5 ч. л.
  • Кориандр — 0,5 ч. л.
  • Масло растительное (и еще немного для смазывания формочек) — 1 ст. л.

"Крем"

  • Сало (соленое) — 200 г
  • Укроп — 1 пуч.
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Соевый соус — 1 ч. л.

Украшения

  • Помидоры черри — по вкусу
  • Яйцо перепелиное — по вкусу
  • Гранат — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

     

ккал
2545.8 ккал


белки
29.8 г

жиры
191.7 г

углеводы
184.2 г

100 г блюда

     

ккал
380 ккал

белки
4.4 г

жиры
28.6 г


углеводы
27.5 г

 

Рецепт «Мужские капкейки»:

Необходимые ингредиенты для теста.

И для "крема".

С помощью хлебопечки или вручную замесить ароматное липковатое тесто. Положить небольшими шариками в формочки для выпечки.
Если будете использовать бумажные, не забудьте их хорошо смазать.
Накрыть тесто полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час.

В это время пропустить сало вместе с укропом и чесноком через мясорубку. Это и будет "крем" для наших мужских "капкейков".
Добавить соевый соус.
Я взяла легкий соус Киккоман, он менее соленый, но не менее насыщенный, чем традиционный.

Тесто поднялось, отправляем его примерно на полчаса в разогретую духовку.


Полностью остужаем под полотенцем.
Украшаем "кремом" с помощью кондитерского мешка.

Украшаем чем душе угодно.
Моей душе захотелось украсить зернами граната, дольками помидорок черри и половинками перепелиных яиц.

Подавать исключительно к крепким напиткам.
Уверяю, мужчины оценят!
Приятного аппетита!

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND

logo