Морского черта можно одинаково успешно заменить на треску, судака или другую белую рыбу. Но морской черт, конечно, будет особенно хорош.
Ингредиенты для «Морской черт с овощами»:
- Рыба (морской черт) — 1 кг
- Лук-порей — 2 шт
- Морковь — 2 шт
- Лук красный — 2 шт
- Фенхель — 1 шт
- Картофель — 6 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Морской черт с овощами»:
1. Овощи нарезать кольцами. Рыбу порезать на небольшие куски.
2. В холодный сотейник Zepter выложите нарезанные овощи и рыбу, чередуя слои рыбы и овощей.
3. Влейте в сотейник 200 мл. белого вина. Затем накройте сотейник крышкой и готовьте при минимальном нагреве 15 минут. Не добавляйте масло или другие жиры.
4. Готовое блюдо посыпать мелкорубленной петрушкой, полейте оливковым маслом и подавайте.
