Учитывая мою слабость к морковной выпечке, я давно хотела приготовить домашние морковные конфетки! Как выяснилось, зря тянула. Очень интересный вкус! Передаю этот сладкий привет для Жен Жен и Каси!
Ингредиенты для «Морковные конфеты с шоколадом "Собачка"»:
- Морковь (тертая) — 75 г
- Сахар тростниковый (коричневый) — 40 г
- Шоколад молочный / Шоколад (любой) — 40 г
- Ваниль
- Мастика (для оформления, по желанию)
- Кунжут (для оформления)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Морковные конфеты с шоколадом "Собачка"»:
Сочную, вкусную тертую морковь смешиваем с коричневым сахаром.
На небольшом огне нагреваем пока морковка не пустит сок.
Увариваем массу до "сухого" карамельного состояния, минут 15 -20.
Добавляем шоколад, ваниль, хорошенько вымешиваем. Если не любите кусочки, то морковь можно натереть на более мелкую терку.
По сути все. Как только масса остынет, формируем шарики, обкатываем в кунжуте или ореховой крошке, миндальных лепестках.
При желании можно оформить конфеты мастикой. Вкладываем мастику в форму, заполняем морковно-шоколадной массой. Охлаждаем. И украшаем.
Мне конфеты пришлись по вкусу, получилось что-то вроде цукатов в шоколаде. И не догадаешься, что это морковь.
Этот рецепт посвящаю замечательному, душевному поваренку Жен Жен и ее стильной красотке, спецкорру Касе. С наступающими Новым Годом, мои дорогие! Светочка, добра тебе и счастья! Целуй от меня Касю!
P.S. Мне очень хотелось слепить собачку. Когда не вышла собачка, решила слепить леопардика, но он тоже не удался! В итоге получилась неизвестная зверушка ))) Кася, прости!)))
