Собираю урожай кабачков. Предлагаю приготовить вот такое простое и вкусное блюдо! С удовольствием едят и дети, и взрослые! Пробуйте!
Ингредиенты для «Молоденькие фаршированные кабачки "Проще простого"»:
- Кабачок (1 кг) — 3 шт
- Рис (Басмати mix ТМ ""Мистраль"") — 1 пакет.
- Фарш мясной — 400 г
- Помидор — 600 г
- Сметана (15 %жирности) — 200 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Зелень — по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Молоденькие фаршированные кабачки "Проще простого"»:
Подготавливаем продукты.
Отвариваем до готовности рис.
Я использовала рис Басмати mix в пакетиках ТМ "Мистраль".
Молоденькие кабачки промываем водой.
Разрезаем каждый кабачок на 2 части.
С помощью ложки или овощечистки вынимаем середину, чтобы получились вот такие "лодочки".
Промываем водой и мелко нарезаем зелень.
Промываем водой и нарезаем кубиком помидоры.
В чашку выкладываем отварной рис, мясной фарш, нарезанную зелень (половину приготовленной), яйцо, соль и специи (по вкусу).
Перемешиваем. Начинка готова.
Форму для запекания смазываем растительным маслом.
Выкладываем в форму "лодочки" из кабачков.
Заполняем "лодочки" приготовленной начинкой.
В чашку выкладываем нарезанные помидоры, оставшуюся нарезанную зелень, сметану и соль.
Перемешиваем. Соус готов.
Заливаем приготовленным соусом кабачки.
Ставим форму с кабачками в разогретую духовку.
Запекаем 30-40 минут при 180 градусах.
Подаем, добавив зелень.
Приятного аппетита!!!
Вот мои красавцы - кабачки!
