Кто родился в "советские" времена, помнят в дет. садах, да и дома молочные супы с вермишелькой. Отталкиваясь от рецепта из прошлого, угощаю очень быстрым супчиком с добавлением яблока и изюма. Макароны и кускус нужны для сытости. Понравится не только взрослым, но и детям.
Ингредиенты для «Молочный ванильный суп с кускусом»:
- Молоко (3,2%) — 300 мл
- Вода — 200 мл
- Макаронные изделия / Макароны — 20 г
- Кус-кус (ТМ"Мистраль") — 20 г
- Яблоко (тёртое) — 1 шт
- Изюм — 1 горст.
- Ванильный сахар — 0,3 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Корица — 2 щепот.
- Соль — 1 щепот.
- Орех мускатный — 2 щепот.
- Сахар коричневый (для верха) — по вкусу
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Молочный ванильный суп с кускусом»:
Разбавить жирное молоко водой или брать одно молоко меньшей жирности. Поставить на огонь.
Добавить специи. Начните с 1 ч. л. сахара, может хватит, если яблоко сладкое, как у меня.
Когда молоко закипит, всыпать ложку с горкой мелких макарошек или вермишель.
И затем кускус тоже. Можно взять только кускус в 2 раза больше.
Я брала кускус от ТМ"Мистраль".
Бросить в кастрюлю промытый, отжатый изюм.
Яблоко очистить, натереть.
Высыпать в конце, когда крупы поварятся 5 минут.
Если яблоко не жёсткое, можно перемешать и сразу выключить. Кислое и твёрдое яблоко проварить немного.
Разлить по порциям, посыпать верх коричневым сахаром и корицей.
Такой быстрый суп можно приготовить, даже когда совершенно нет времени на готовку.
Попробуйте, угощайтесь!
