Основою для млинців може стати будь-який кисломолочний продукт. Цей рецепт про те, як зробити млинці на сироватці з яйцями. Вони виходять тоненькими, м'якими і дуже смачними.
Опис приготування:
Рецепт приготування млинців на сироватці з яйцями - це гідна альтернатива більш дорогому молоку. Млинці виходять дуже м'якими і можуть бути використані для будь-яких видів начинки.
Призначення: На сніданок/Для: Основний
інгредієнт: Молочні продукти/Тесто/СировороткаБлюдо
:Випічка/Ближок Географія
кухні: Російська кухня
Інгредієнти:
- Сироватка - 1 Літр
- Яйце - 3 Штуки
- Борошно - 700-800 Грам
- Сіль - 1 Щепотка
- Сода - 1 Щепотка
- Цукор - 50-100 Грам
- Олія - 5 Ст. ложок
Кількість порцій: 30
Як приготувати «» Млинці на сироватці з яйцями «»
1. У глибоку мисочку необхідно вбити 3 яйця. Як економію можна, звичайно, обійтися і двома.
2. До яйець додати щепотку солі та цукор. Якщо рецепт приготування млинців на сироватці з яйцями використовується для несолодкої начинки, то достатньо всього 1 столової ложки цукру. У випадку з солодкою - збільшити можна до 100-150 грам.
3. Вінчиком або міксером збити масу до розчинення цукру і появи невеликих бульбашок. При бажанні можна додати в тісто тріску ваніліну для більш насиченого аромату.
4. Додати тріску соди і влити близько 800 мілілітрів сироватки. Гасити соду в даному випадку не потрібно, сироватка це зробить сама.
5. Ретельно перемішати масу.
6. Щоб млинці не прилипали до сковороди, необхідно додати рослинної олії.
7. У кілька етапів додати заздалегідь просіяне борошно.
8. Як слід перемішати, не допускаючи утворення грудок. Щоб млинці на сироватці з яйцями в домашніх умовах вийшли тонкими, тісто має бути досить рідким.
9. Залишилося дуже добре розігріти сковороду і налити тісто.
10. Готові млинці можна змастити невеликою кількістю вершкового масла і подавати з улюбленою добавкою або начинкою.
