Пышные, нежные, на два укуса, которые выпекают в духовке. Вырезать можно формочками красивыми, украсить сахарной пудрой, заполнить любимым джемом. Я вложила вишню консервированную.
Ингредиенты для «Мини-пончики с вишней»:
- Мука пшеничная / Мука (Мука/мука) — 500 г
- Дрожжи (Dr.Oetker (или свежие ,раскрошить )) — 1 ст. л.
- Сахар (100гр.белый.) — 1/2 стак.
- Масло растительное ((подсолнечное,соевое,виноградное) у меня масло виноградное.) — 1/3 стак.
- Вода (из чайника) — 1/2 стак.
- Яйцо куриное (в тесто) — 2 шт
- Соль (в тесто) — 1/2 ч. л.
- Сахарная пудра (для украшения) — 1 ст. л.
- Джем (по вкусу)
- Ванилин (от Dr.Oetker) — 1 пакет.
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 24
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Мини-пончики с вишней»:
Смешать в чаше блендера муку и дрожжи от Dr.Oetker.
Добавить в блендер остальные ингредиенты : сахар, яйцо, масло, воду, соль, ваниль от Dr.Oetker.
Вымесить тесто в блендере с насадкой -крюк примерно 7-9 минут, пока тесто не станет гладким, слегка липким, при необходимости добавить немного воды.
Влажность муки у всех разная, поэтому следите за мукой.
Вот такое тесто получается.
Накрыть пищевой плёнкой, дать тесту подняться при комнатной температуре на 30 минут.
Затем, тесто переложить в этой чаше в холодильник от 4-12 час.
У меня стояло в холодильнике 4 часа. Лучше оставить на ночь.
Тесто из холодильника.
Выложить тесто на немного подпыленную поверхность, сделать колбаски, порезать толщиной 1,5 см. Можно вырезать фигурки формочками, остатки теста поставить в холодильник.
Разложить пончики на противень застеленной пекарской бумагой, немного смазать маслом (у меня в баллоне-спрей) оставить для подъема на 15 мин. при комнатной температуре.
Разогреть духовку на 180" выпекать 15 минут. Следите за своей техникой.
С помощью кондитерского мешка или шприца заполнить пончики любым джемом или кремом.
Я этого не делала.
Разрезала пончики на две половинки не до конца и вложила вишню в серединку. Любую ягоду по вашему вкусу.
Угощайтесь.
Приятного аппетита.
С Наступающим Новым Годом!!!