Медовые свиные ребрышки гриль

Сочные с ароматной сладкой корочкой. С запахом меда, мелисы и легким ароматом дымка от ольховой щепы. Классика жанра гриль)))

Ингредиенты для «Медовые свиные ребрышки гриль»:

• Ребра свиные (очищенные от лишнего жира) — 1 кг
• Вино красное сухое — 200 мл
• Мед — 2 ст. л.
• Лук репчатый (крупные) — 3 шт
• Специи ( для шашлыка с дымком от Forester) — 1 ст. л.
• Мелисса (веточки) — 2 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Медовые свиные ребрышки гриль»:

Готовим все необходимое, щепу заливаем водой чтобы она пропиталась. Лук нарезаем толстыми кольцами. Вино смешиваем с медом и специями. Мелису мелко рубим.

Мелису и лук добавляем к маринаду. Закладываем в маринад порезанные ребрышки. И маринуем 30-50 минут.

Готовим угли. Замаринованные ребра и лук выкладываем на решетку.

На угли выкладываем замоченную щепу. И готовим ребра 20-30 минут. Периодически переворачивая решетку.