Мацони

Предлагаем приготовить кисломолочный продукт армянского происхождения. Мацони - традиционный ингредиент армянской и грузинской кухни. На мацони готовятся знаменитые хачапури и не только. По вкусовым качествам напоминает кефир.

Ингредиенты

  • Молоко - 1 л
  • Сметана - 90 г

Информация

Напиток Порций - 4 Время приготовления - 12 ч 0 мин


Как приготовить

Молоко используем домашнее жирное. Чем жирнее молоко, тем гуще конечный продукт. В сотейник наливаем молоко. Подогреваем до 30-35 градусов. Добавляем сметану. Венчиком хорошо перемешиваем.

Переливаем подготовленную смесь в чашу мультиварки. Закрываем крышку и выставляем программу ""йогурт"" на 8 часов.

Через 8 часов отключаем программу. Открываем крышку.

Переливаем в чистые сухие баночки и отправляем в холодильник на 3-4 часа.

Мацони готов.

Приятного аппетита!


COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND

logo