Мармелад, він і в Африці мармелад. Але без усяких загусників, барвників і зберігачів. Як це останнім часом продають.
Інгредієнти для «Мармелад»:
- Смородина червона - 1 кг
- Цукор (для мармеладу - 2 стак., для обсипання - 0,5 стак.) - 2,5 стак.
- Вода - 1-2 ст. л.
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі6 |
жири0 |
вуглеводи528.7 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі0.4 |
жири0 |
вуглеводи36 |
Рецепт «Мармелад»:
Ягоди перебрати і ретельно промити. У каструлі розпарити під кришкою, з невеликою кількістю води, до розм'якшення.
Потім протерти через дрібне сито
Змішати з цукром і варити до готовності.
Уварений сік готовий до бажування, якщо його крапля не розтікається на холодній тарілочці
Розлити за формачками або в одну велику форму. І залишити на ніч сохнути
Звільнити від форми і обваляти в цукрі.
Все, ласощі готові
