Всегда искала простой рецепт маринованых помидорок зеленых, и чтобы просто и вкусно, и вот свой рецепт с красными помидорами адаптировала под зеленые, заготавливаю второй год. На стол подать не стыдно, сьедаются махом. Попробуйте и вы!
Ингредиенты для «Маринованные зеленые помидоры»:
- Помидор (Зеленые (можно немного бурых) средних размеров)
- Чеснок (По вкусу)
- Вода (На 3 литра выходит столько рассола) — 1,5 л
- Перец черный (По вкусу)
- Хрен (По вкусу)
- Лист вишневый (По вкусу)
- Соль — 1 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Уксусная эссенция — 1 ч. л.
- Базилик (По вкусу) — 1 пуч.
Время приготовления: 60 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Маринованные зеленые помидоры»:
Помидоры помыть, чеснок почистить, листочки все помыть, в промытые банки на дно положить перец, чеснок и листочки зелени и плотно уложить помидоры. Данный расчет на 3 литровую банку или на 3 банки по 1 литру. Я брала литровые. Заливаем кипятком на 5 минут. Сливаем в кастрюлю, кипятим и заливаем второй раз на 5 минут.
Сливаем снова рассол и кладем сахар и соль, как только рассол закипел вливаем уксусную эссенцию и разливаем рассол в банки и закатываем любыми крышками. Приятного аппетита!!!
