Маринованные овощи экспресс-методом

Нашла в своих рецептах этот маринад. Можно заготовить на зиму, а можно маринованные овощи есть уже через несколько часов.

Ингредиенты для «Маринованные овощи экспресс-методом»:

• Вода — 3 л
• Сахар (песок) — 1 стак.
• Соль — 4 ст. л.
• Уксус — 50 мл
• Капуста цветная — 1 вилок
• Баклажан — 1 шт
• Огурец — 1 шт
• Масло растительное — 0,5 стак.

Время приготовления: 50 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Маринованные овощи экспресс-методом»:

Разделить капусту на соцветия, огурец нарезать на толстенькие кружки,
баклажан на брусочки.
Можно еще брать болгарский перец, маленькие луковки, морковь.

Смешать соль, сахар, масло, уксус и вскипятить.
Бросать овощи средними порциями и варить по 5 минут каждую порцию.
Раскладывать по банкам и заливать маринадом.

У меня была небольшая порция овощей, я сложила их в чашку и залила маринадом.
Через 5 часов можно уже кушать.
Приятного аппетита