Маннік «Улюблений» без яєць

Хочу поділитися рецептом свого улюбленого манника, дуже смачного, пухнастого, розсипчастого і ароматного!

Інгредієнти для «Маннік» Улюблений «без яєць»:

• Крупа манна (склянка обсягом 250 мл) - 1 стак.
• Кефір - 1 стак.
• Борошно пшеничне/Борошно - 1 стак.
• Цукор (2/3 стак.) - 170 г
• Масло вершкове (або 60 мл. рослинного) - 120 г
• Ванільний цукор - 10 г
• Розпушувач тіста - 10 г
• Сіль - 0.5 ч. л.
• Цедра лимона (апельсина) - до смаку

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Маннік» Улюблений «без яєць»:

У глибоку миску всинаю манку, вливаю кефір. Перемішавши, залишаю суміш на 30 хвилин, щоб манка набухла.

Через зазначений час додаю цукор, ванільний цукор, сіль і розтоплене (не гаряче) вершкове масло. Заважаю до однорідності. Додаю цедру лимона (за бажанням - родзинок).

В окремому посуді змішую борошно з розпушувачем і просіюю до основної маси. Перемішую.

Тісто перекладаю у форму для випічки, змащену олією (бажано силіконову). Випікаю Маннік в розігрітій до 180 ° C духовці до красивого золотистого кольору і сухої сірника в середньому 45-50 хв.

Готовому Манніку даю охолонути у формі до теплого стану і потім витягую. За бажанням посипаю цукровою пудрою. Приємного чаювання!