Макароны под тыквенным соусом

Рецепт из журнала, несмотря на необычность сочетания продуктов, вкусно. Не жирно и жизнерадостно смотрится. Детям тоже понравилось.

Ингредиенты для «Макароны под тыквенным соусом»:

• Тыква — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Ветчина — 100 г
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Макаронные изделия / Макароны — 600 г
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (молотый,по вкусу)
• Петрушка
• Мука пшеничная / Мука — 1 ч. л.
• Бульон (можно из кубика) — 150 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Макароны под тыквенным соусом»:

Тыкву порезать кубиками, луковицу полукольцами, ветчину соломкой.
Обжарить лук и тыкву на масле до готовности, добавить бульон, довести до кипения, посолить, поперчить, добавить муку, зелень.
Макароны отварить, слить. Подать макароны вместе с соусом.