Макаронные маффины

Не хочу хвастать, но это на самом деле так вкусно, что можно есть без всего. Просто макарошки.

Ингредиенты для «Макаронные маффины»:

• Рожки (Рожки или Ракушки - отварные) — 300 г
• Масло сливочное — 50 г
• Молоко — 1 стак.
• Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
• Сыр голландский (Натёртый на крупной тёрке) — 1,5 стак.
• Сыр сливочный (плавленый) — 2 ст. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Соль — по вкусу
• Перец черный (молотый) — по вкусу

Время приготовления: 45 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Макаронные маффины»:

Отвариваем макароны как обычно, в слегка подсоленной воде.
БЕЛЫЙ СОУС: Топим в кастрюле сливочное масло, смешиваем его с мукой. Медленно доливаем молоко, продолжая взбивать смесь. Доводим соус до кипения.
В кипящий соус всыпаем стакан тертого сыра, постоянно помешивая его. Заправляем, соус солью, перцем, в конце добавляем плавленый сыр.
Смешиваем макароны, белый соус и сырые яйца.
Выкладываем макароны в смазанные маслом формы для кексов, присыпаем сверху оставшимся сыром.
Выпекаем маффины в течение 25 -30 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.
Приятного Вам, гурме…