Маффины малиновые с шоколадным штрейзелем

Простые в приготовлении нежные маффины с приятной кислинкой и шоколадной крошкой. Этот рецепт я посвящаю моей милой подруге, замечательному человеку, Ирочке (Iren_D).

Ингредиенты для «Маффины малиновые с шоколадным штрейзелем»:

Тесто

• Сахар — 150 г
• Масло сливочное — 150 г
• Мука пшеничная / Мука — 250 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Разрыхлитель теста — 0,75 ч. л.

Штрейзель

• Масло сливочное — 50 г
• Какао-порошок — 1,5 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука — 75 г
• Сахар — 2,5 ст. л.

Другое

• Малина — 100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Маффины малиновые с шоколадным штрейзелем»:

Масло растереть с сахаром.

У меня сахар универсальный ТМ "Мистраль"

Добавить по одному яйца, хорошо взбить и вмешать муку с разрыхлителем.

Ингредиенты для штрейзеля растереть в отдельной миске.

В силиконовые формочки выложить по столовой ложке теста, несколько ягод малины и сверху посыпать штрейзелем. Отправить в разогретую до 200гр. духовку на 30 минут. Готовность проверять лучинкой.

Готовые маффины остудить и подавать.

С Ирочкой мы познакомились буквально 4 месяца назад. Я обратилась к ней за помощью, и она любезно согласилась мне помочь. Так началось наше общение, мы подружились, стали чаще общаться, хоть и виртуально. У Иры чудесная семья, прелестные дети, которым я желаю от души только счастья, крепкого здоровья, мирного и чистого неба над головой!

Ирочка, спасибо тебе за всё! Я рада нашей дружбе.



Мой милый друг, спасибо, что ты есть!
Спасибо, что всегда заглядываешь в сеть,
За то, что говоря с тобой по пустякам,
Моя душа порой взлетает к облакам.

Спасибо за тревогу, за участие ко мне…
Я очень благодарна и признательна тебе!
Ты, как ни кто другой, способен ощутить,
В моей душе подчас оборванную нить.

А уловив её – пытаешься связать…
Да виртуозно так, что узел не видать!
Спасибо, милый друг, я это всё ценю…
За всё, за всё, за всё тебя благодарю!

(Ист. Интернет)



Надеюсь, тебе понравится мой скромный подарочек.
C Наступающим Новым Годом и Рождеством. Счастья и мира тебе, милая подруга!