Нежные, ароматные, румяные маффины так и просятся в рот! (Это мой первый маленький юбилей: 50-й рецепт!)
Ингредиенты для «Маффины из куриной печени»:
- Печень куриная — 800 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Крупа манная — 50 г
- Соевый соус (ТМ""Киккоман"") — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Соль — 1/3 ч. л.
- Перец душистый (По вкусу)
- Лук репчатый (Средний) — 1 шт
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Маффины из куриной печени»:
Пропустить печень и лук через мясорубку.
Добавить соевый соус ТМ"Киккоман", он придает особый аромат маффинам. Посолить и поперчить по вкусу. Учтите, что соус тоже соленый, не переборщите!
Вбить яйца, тщательно перемешать.
Всыпать манную крупу, дать постоять с полчаса, чтобы крупа набухла.
Всыпать муку, перемешать до однородности. Масса получается довольно жидкой.
Смазать формочки растопленным маслом или маргарином.
Разлить массу по формочкам. Я наливала наполовину, чтобы быстрее пропеклись.
Выпекать при 200 гр около 15-20 мин до румяной корочки. Время зависит от духовки и от величины формочек.
Из оставшегося теста ( у меня не хватило формочек), я пожарила оладушки.
Приятного аппетита!
