Луково-геркулесовые блины

Просто рекомендую! Закусочные геркулесовые блины с добавлением в тесто репчатого лука. Просто восхитительные! Ну, а если вы ещё к ним добавите домашнюю котлетку или кусочек мяса какого-то, тог сильную половину просто от них не оторвать! А какой аромат по дому от выпечки этих блинов!!! Сразу хочется есть.

Ингредиенты для «Луково-геркулесовые блины»:

Для теста

  • Молоко — 250 мл
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Хлопья овсяные (Геркулес, берём хлопья в ложке с горкой) — 4 ст. л.
  • Мука пшеничная / Мука (берём муку в ложке с горкой) — 4 ст. л.
  • Масло подсолнечное — 1 ст. л.
  • Петрушка — 2 веточ.
  • Лук репчатый (средней величины) — 1 шт

Для подачи

  • Масло сливочное (промазать готовые блины, по желанию)

Время приготовления: 40 минут


Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

     

ккал
1144.5 ккал

белки
40 г

жиры
37.8 г

углеводы
164.9 г

Порции

     

ккал
572.3 ккал


белки
20 г

жиры
18.9 г

углеводы
82.5 г

100 г блюда

     

ккал
173.4 ккал

белки
6.1 г

жиры
5.7 г

углеводы
25 г


 

Рецепт «Луково-геркулесовые блины»:

Делаем тесто. Молоко нужно подогреть. Вылить в посуду, добавить сахар и соль, перемешать. Насыпать овсяные хлопья. Я всегда использую грубые хлопья или Геркулес. Перемешиваем, отодвигаем в сторону и даём хлопьям разбухнуть.

Займёмся луком и петрушкой. Петрушку мелко рубим. Луковицу чистим.

Лук нам нужно очень мелко измельчить. Я буду использовать измельчитель. У кого нет, то его можно натереть на мелкой тёрке. Хлопья у нас разбухли минут за 10. Разбиваем яйца в них, перемешиваем венчиком. Просеиваем в посуду с хлопьями муку, опять соединяем. Получилось тесто. Петрушку отправляем в тесто.

Наливаем масло подсолнечное, выкладываем лук. Венчиком соединяем тщательно.


Тесто готово к выпечки блинов. Тесто не совсем густое.

Оно хорошо растекается по сковороде. Сковорода у меня D-24 см. Я её нагрела и для выпечки первого блина подмазала. Далее подмазывать нам не нужно, у нас в тесте присутствует подсолнечное масло.

Когда блин схватится с одной стороны, переворачиваем легко и дожариваем.

Снимаем блины на тарелку и каждый промазываем щедро сливочным маслом. Блины складываем в тарелку "лицом" вверх! Получилось 6 штук блинов D-24 см.

Ароматные и вкусные красавчики!


Подала я их с домашними котлетами.

Ярко-выраженного запаха и вкуса лука в блинах НЕТ! Это очень вкусно! Четвёртый день Масленицы!

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND

logo