Лососево-шпинатные биточки на пару

Быстрое и полезное блюдо, если любите рыбку и зелень. Идею подчерпнула у Ю. Высоцкой, только шпинат добавила внутрь, вместо булки-картофельные хлопья.

Ингредиенты для «Лососево-шпинатные биточки на пару»:

Биточки

• Лосось — 500 г
• Перец черный — по вкусу
• Соевый соус ("Киккоман") — 1 ст. л.
• Хлопья картофельные — 3 ст. л.
• Вода — 3 ст. л.
• Лук-порей — 1 горст.
• Шпинат — 75 г
• Укроп — по вкусу

Гарнир

• Рис — по вкусу
• Морковь — 1 шт
• Листья салата / Салат (Айсберг) — 1 пуч.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лососево-шпинатные биточки на пару»:

Заранее достать шпинат, если замороженный. У меня 3 кубика по 25 г.

Лосось можно использовать кусочками, просто нарезать помельче.

Поперчить, добавить размороженный шпинат.

Также измельчённый порей и укроп.

Вместо соли влить соевый соус.

Используем соус "Киккоман".

Всыпать для связки картофельные хлопья и столько же воды.

Скатать мокрыми руками биточки, вышло 12 шт.

Для варки на пару можно воспользоваться мультиваркой или вот таким приспособлением-у меня было в наборе кастрюль. Нак дно нижней чаши налить воду и довести до кипения. Сверху чашу с отверстиями и укладываем биточки, накрыть крышкой.

Я делала в 2 партии. 3-5 минут при кипении с одной стороны.

И 3 минуты с другой-тоже под крышкой.

На гарнир отварить рис.

Украсить сверху любой зеленью.

Предложить при подаче также тёртую морковку и салат Айсберг.

Подавать в тёплом виде.

Очень вкусные, мягкие и ароматные биточки!