Лобио с курицей

Одна из вариаций приготовления замечательного блюда кавказской кухни. Просто и быстро из доступных продуктов. И безумно ароматное!))

Ингредиенты для «Лобио с курицей»:

• Фасоль консервированная
• Филе куриное — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Петрушка — 1 пуч.
• Кинза — 1 пуч.
• Чеснок — 2 зуб.
• Томатная паста — 3 ч. л.
• Базилик — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу

Время приготовления: 35 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лобио с курицей»:

Приступим!! Первым делом на кубики режем филе курицы и обжариваем на растительном масле (в моём случае я использовал очень ароматное чесночное масло). Через 5-7 минут курица готова и убираем на отдельную тарелку. В той же сковородке обжариваем шинкованный лук и тертую морковь, в течение примерно 10 минут, практически до полного приготовления. Затем на сковородку добавляем томатную пасту, соль, базилик, рубленную зелень и чеснок. Всё тщательно перемешиваем и добавим пол стакана воды, через минуту добавим фасоль и обжаренную курицу. Закроем крышкой и томим на слабом огне 5 минут. Готово!!! Приятного!!!