Летняя курочка со сливами и черри

Запеченная курица в сливовом маринаде

Ингредиенты для «Летняя курочка со сливами и черри»:

• Курица
• Лук репчатый — 2 шт
• Слива — 8 шт
• Ткемали
• Сахар
• Соль
• Перец черный
• Соус (томатный)
• Масло растительное
• Приправа

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Летняя курочка со сливами и черри»:

Куриные части наколоть вилкой. Посолить и поперчить. 3 сливы блендером измельчить в пюре, добавить немного сахара, 2 ч. л соуса ""Ткемали"", 1 ст. л томатного соуса или аджики. Этой смесью обмазать куриное мясо, втирая его в мякоть. Оставить на 1 -1, 5 часа. Форму для запекания смазать растительным маслом. Лук нарезать тонкими полукольцами и выложить в форму. Подсолить и посыпать карри. Перемешать. На лук выложить куриное мясо. Поставить в разогретую духовку минут на 40. Оставшиеся сливы разрезать пополам, хорошо посыпать сахаром. Вытащить форму с курицей из духовки, переложить курицу половинками слив и помидорами-черри. Поставить запекать еще минут на 20.
Примечание: мясо, маринованное в сливово-томатном соусе получается мягким, пикантным и оригинальным на вкус.