Готовим очень вкусный летний салат из помидор, базилика и феты. Измельченный базилик и маринованный лук дают богатый, насыщенный вкус салату, а спелые помидоры и фета прекрасно дополняют и оттеняют его.
Ингредиенты для «Летний салат с базиликом»:
- Базилик (Большой пучок зеленого базилика) — 1 пуч.
- Лук красный (Можно взять белый салатный или обычный репчатый) — 0.5 шт
- Лимон — 1 шт
- Помидор — 4 шт
- Фета (Можно взять брынзу) — 150 г
- Соль — по вкусу
- Масло оливковое — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Летний салат с базиликом»:
Сначала замаринуем лук: нарежем его тонкими полукольцами, посолим немного и выдавим сок половины лимона. Перемешаем, немного примнём, накроем тарелку и оставим на 10 минут. Базилик помоем, оборвем листики, присолим их, добавим немного сока лимона и сбрызнем оливковым маслом. Измельчим блендером базилик, но не полностью, чтобы немного чувствовались листики. Добавляем нарезанные помидоры, фету, маринованный лук с соком лимона, в котором он мариновался, если хотите можно добавить огурцы или перец болгарский. Вылавливаем оставшийся сок из лимона, заправляем оливковым маслом, перемешиваем и подаем к столу. Очень вкусно с куском свежего хлеба, мясом или с любым гарниром. Приятного аппетита!
