Шикарный ягодный десерт. Готовится быстро и нехлопотно. Приготовить можно хоть на костре, была бы сковорода. Не нужны ни миксер, ни духовка. Идеальный дачный рецепт.
Ингредиенты для «Лепешка с клубникой и корицей»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко — 100 мл
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ванильная эссенция — 0,5 ч. л.
- Сахар коричневый (Мелкий тростниковый Мистраль) — 2 ч. л.
Начинка
- Клубника — 400 г
- Сахар (Фруктовый Мистраль) — 3 ст. л.
- Корица — 0,5 ч. л.
Для подачи
- Мята — по вкусу
- Сметана — по вкусу
- Взбитые сливки — по вкусу
- Мороженое — по вкусу
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Лепешка с клубникой и корицей»:
Подготовьте клубнику.
Очистите от черешков, промойте под проточной водой.
Крупную порежьте пополам или на несколько частей.
Смешайте муку с разрыхлителем и сахаром.
Я использую коричневый мелкий от Мистраль.
Разбейте в миску яйцо и добавьте ванильную эссенцию.
Влейте молоко и тщательно вымесите тесто, чтоб не осталось комочков.
Это нетрудно, миксер не нужен, достаточно вилки.
Разогрейте на сковороде диаметром около 20 см масло.
Влейте тесто и готовьте на среднем огне минут пять до неполной готовности: сверху лепешка должна остаться немного влажной.
Смешайте в миске сахар и корицу.
Я использую фруктовый от Мистраль.
Разложите клубнику на лепешке, посыпьте сахаром с корицей.
В оригинальном рецепте рекомендуется поставить лепешку под гриль, но я этого не делаю, просто оставляю сковороду с лепешкой на огне до полного растворения сахара на 3-5 минут.
Можно прикрыть крышкой.
Мы любим лепешка пропитанную клубничный сиропом.
Если вы хотите получить более сухой вариант лепешки - уменьшите количество клубники и сахара.
Лепешка готова!
Разрежьте лепешку на четыре части.
Украсьте мятой.
Подавать можно с мороженым, сметаной, сливками...
УГОЩАЙТЕСЬ!
Клубнику мы любим. На нашей даче эта ягодка занимает самое лучшее место.
Правда приходится потрудиться, ухаживая за посадками.
Собирать тоже нелегкий труд.
Но вкусноооооооо...!!!
Подобную лепешку можно готовить и с другими ягодами.
К примеру, с малиной
