Эти ленивцы получаются такими нежными, сочными и даже диетическими, так как они без риса. Отлично подойдут на ужин.
Ингредиенты для «Ленивые голубцы из курицы»:
- Филе куриное — 600 г
- Капуста белокочанная / Капустa — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Молоко — 250 мл
- Сыр твердый — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Приправа (для курицы) — 1 ч. л.
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Ленивые голубцы из курицы»:
Перекрутить куриное мясо и луковицу в мясорубке.
Капусту тонко нашинковать, посолить и хорошо помять руками. Затем отжать от сока.
Смешать фарш с луком и капустой. Добавить соль, перец и приправу для курицы. Приправы можно брать любые на ваш вкус.
Фарш хорошо вымесить. Слепить из него круглые котлетки размером с небольшое яблоко. Духовку разогреть до 190 градусов.
Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить в нее голубцы и отправить в духовку до легкого зарумянивания. Примерно минут на десять.
В это время быстро приготовим соус. Растительное масло смешать с мукой.
Сыр натереть на средней терке.
Молоко влить в сотейник или сковороду и нагреть. Добавить в него муку с растительным маслом. Варить на медленном огне до загустения постоянно помешивая. Посолить. Я еще добавила мускатный орех.
Затем добавить сыр и прогревать соус до полного растворения сыра. Конечно не забываем помешивать.
Достаем форму с ленивыми голубцами из духовки и заливаем приготовленным соусом. Опять ставим в духовку еще на 15 минут.
Вынимаем форму из духовки и можно сразу подавать на стол. Украсив зеленью по вкусу.
Подавать можно с любым гарниром. Кто блюдет за фигурой кушать лучше со свежими овощами. Приятного аппетита!
