Легкий салат "Зимний"

Легкий и вкусный салат с яблоками и сладкими финиками замечательно сочетается с горячими мясными блюдами, особенно с запечёной птицей!

Ингредиенты для «Легкий салат "Зимний"»:

• Капуста пекинская — 350 г
• Яблоко (1 шт) — 150 г
• Морковь (1 шт) — 100 г
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Финик (10 шт) — 70 г
• Сметана — 300 г

Время приготовления: 15 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Легкий салат "Зимний"»:

Ингридиенты для нашего салата.
Яблоки лучше брать сочные кисло-сладкие.
Для заправки салата можно взять сметану или растительное масло.

Шинкуем капусту тонкой соломкой.
Моем и очищаем яблоки и морковь, из яблок удаляем сердцевину. Нарезаем тонкой соломкой. Можно натереть на тёрке для корейской моркови.
Сбрызгиваем лимонным соком.

Моем финики, разрезаем вдоль и удаляем косточку, нарезаем тонкой соломкой, отправляем в салат и аккуратно перемешиваем.

Выкладываем в салатник, сверху украшаем сметаной, листиком петрушки и подаем на стол. Для придерживающихся диеты, салат заправляем растительным маслом.
Такой салат можно сделать из белокочанной капусты, тогда салат может простоять в холодильние почти сутки, если его не заправлять.
Приятного аппетита!