Лазанья з грибами і баклажанами

Лазанья з грибами і баклажанами від Hochland.

Інгредієнти для «Лазанья з грибами і баклажанами»:

  • Сир плавлений (вершкового сиру «Хохланд» з грибами) - 400 г
  • Лазанья (аркуші не потребують попереднього варіння) - 400 г
  • Баклажан - 3 шт
  • Шампіньйони - 400 г
  • Часник - 4 зуб.
  • Масло вершкове - 2 ст. л.
  • Борошно пшеничне/Борошно - 2 ст. л.
  • Олія оливкова - за смаком
  • Сіль - до смаку
  • Перець чорний - за смаком

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви

     

ккал
2330.7 ккал


белкі154.5
р

жири97.4
р

вуглеводи661
г

100 г страви

     

ккал
102.2 ккал

белки
6.8 р

жири4.3
р


вуглеводи29
г

Рецепт «Лазанья з грибами і баклажанами»:

Продукти

Розігріть духовку до 200 ° С. Наріжте баклажани вздовж на пласти товщиною 1 см, змажте маслом і посоліть. Покладіть на застелений папером для випічки противень в один шар і поставте в центр духовки. Запікайте до м'якості і рум'яної корочки, приблизно 20 хв. Зменшіть температуру духовки до 170 ° С.

Подрібніть часник. Гриби наріжте тонкими ломтиками і швидко обсмажте в оливковій олії на сильному вогні, 3 хв. Додайте часник, обсмажуйте ще 30 сек.

Для соусу в сотейнику розтопіть масло, насипте борошно, обсмажуйте 3 хв. Влийте 800 мл молока і розмішайте вінчиком, щоб не було грудок. Варіте, продовжуючи заважати вінчиком, до загустіння, 3 хв. Додайте плавлений сир і перемішайте. Зніміть з вогню.

На дно великої глибокої прямокутної форми для випічки налийте трохи соусу і покладіть шар аркушів для лазаньї. На них - шар баклажанів і небагато грибів. Полейте соусом.

Повторіть - аркуші лазаньї, баклажани з грибами, соус - ще 3 рази. Закрийте аркушами лазаньї і залийте соусом, що залишився. З боків акуратно налийте молоко, що залишилося. Закрийте промасленою фольгою і поставте в духовку на 30 хв. Видаліть
фольгу, запікайте до рум'яної корочки, 10 хв. Подавайте гарячою.


COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND

logo