Кто-то может спросить, почему бы в этом случае не смешать макароны с фаршем, залить соусом и запечь? Да потому, что способ приготовления, размер компонентов блюда, консистенция – все влияет на вкус. А следуя такой простой логике можно вместо хлеба есть муку ложками, запивая водой, не правда ли?
Ну так вот, лазанья – это действительно макароны особенной формы с фаршем и сыром, но, во-первых – это запеканка, во-вторых, в ней еще присутствуют соус болоньезе и соус бешамель.
В целом же лазанья – сложный многослойный пирог, который в домашних условиях можно усложнять еще больше, добавляя подходящие любимые продукты, например, грибы.
Ингредиенты:
- фарш говяжий – 250 г;
- шампиньоны – 100 г;
- мука – 2,5 ст. л.;
- масло оливковое;
- лук – 1 небольшая шт.;
- чеснок – 1-2 зубчика;
- перец болгарский – 1 средняя шт.;
- сыр пармезан – 50 г;
- сыр чеддер – 100 г;
- сыр полутвердых сортов – 50 г;
- сливочное масло – 40 г;
- молоко – 1 ст.;
- паста томатная – 40 г;
- помидор – 1 средняя шт. (кожицу снять);
- листы для лазаньи – 1 уп.;
- соль, орегано, базилик, розмарин, черный перец по вкусу;
Количество порций: 4
Время приготовления: 45 минут.
Как приготовить лазанью с фаршем и грибами
3. Говяжий фарш размораживаем, грибы мелко рубим.
