Квасный кисель

Очень вкусный квасный кисель. Ягоды или кусочки фруктов можно добавить на свой вкус. Густоту регулировать уменьшая или увеличивая кол-во крахмала.

Ингредиенты для «Квасный кисель»:

• Квас — 1 л
• Крахмал — 1 ст. л.
• Черника — 100 г
• Сахар — по вкусу
• Корица — 0,5 ч. л.
• Бадьян — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Квасный кисель»:

Для приготовления киселя нам понадобится квас "Очаковский".

1 л хлебного кваса вскипятить с пряностями (добавить по вкусу сахар, корицу и бадьян).

Процедить и добавить в него разведенный крахмал (в 1 ст. холодной воды или кваса).

Кисель довести до кипения, выключить газ.

Разлить кисель в стеклянные вазочки, стаканы и охладить.
Украсить кусочками фруктов или ягод.

Наша семья очень любит квас.
В прошлом году в один жаркий июльский день я и муж не договариваясь закупили квас.
Для разнообразия я стала экспериментировать с квасом - этим экспериментом стал квасный кисель.
Я даже и не ожидала что он произведет в нашей семье такой спрос и любовь!
Больше всего он нравится моей дочери.
Для нее я стараюсь готовить погуще, увеличиваю кол-во крахмала.
Тогда кисель - больше похож на десерт. Ягоды оттеняют вкус кваса.