Кнелі знайомі багатьом ще з дитинства. Вони дієтичні і відмінно підходять для будь-якого гарніру. Дивіться, як приготувати курячі кнелі. Вони робляться просто і швидко, а виходять дуже смачними.
Опис приготування:
Кнелі можна готувати з різних видів м'яса, а також з овочів, сира або сиру, а можна сміливо з'єднувати кілька інгредієнтів. Для дитячого меню роблю більш дієтичні кнелі, а от для дорослих можна експериментувати. Вони відмінно поєднуються з будь-яким гарніром (каша, картопля, макарони), а також їх можна використовувати для бульйону або супу. Можна зробити легкий соус або підливу, щоб гарнір з кнелями не був сухим. Курячі кнелі можна зробити з додаванням різної зелені, рису, овочів, хлібного мякіша та інше.
Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:Овочі/Птиця/Курка/Куряче філеБлюдо
: Гарячі страви
Інгредієнти:
- Філе курки - 0,6 Кілограма
- Гарбуз - 150 Грам
- Морквина - 1 Штука
- Цибулина - 2 Штуки
- Манка - 3 Ст. ложки
- Яйце - 1 Штука
- Сіль - До смаку
- Борошно - 1 Ст. ложка
- Молоко - 1 Стакан
- Часник - 1 Зубчик
- Олія - За смаком
- Спагетті - До смаку
- Зелень - До смаку
Кількість порцій: 6
Як приготувати "Курячі кнелі" "
1. Філе мою і нарізаю шматочками, овочі очищаю, мою і нарізаю шматками. У м'ясорубці подрібнюю м'ясо з гарбузом, морквою і 1 цибулею. До отриманої маси всинаю манку, солю до смаку, вбиваю яйце, перемішую отриманий фарш.
2. За допомогою двох ложок формую кнелі, перекладаючи з ложки в ложку, виходить довготривалий овал. У каструлю наливаю воду, відправляю її на вогонь, в киплячу воду акуратно опускаю кнелі, відварюю їх до готовності.
3. Сковороду розігріваю з рослинним маслом, кладу заздалегідь почищену і нарізану цибулю, всинаю борошно і вливаю тонкою струменею молоко, безперервно перешкоджаю, щоб не було грудочок, солю і кладу дрібно нарізаний часник. Відварені кнелі поміщаю в сковороду і тушу на слабкому вогні 15 хвилин.
4. Відварюю спагеті, перекладаю їх на тарілку, викладаю зверху кнелі. Поливаю їх соусом, в якому вони гасилися, зверху прикрашаю рубаною зеленню.
