Просто в приготуванні. Корисно для здоров'я. Відмінно підійде тим, хто займається спортом і стежить за фігурою.
Інгредієнти для «Куряча печінка в молоці з цибулею»:
- Печінка куряча - 1 кг
- Молоко - 200 мл
- Цибуля ріпчаста - 3 шт
- Часник - 1 зуб.
- Селер черешковий
- Коріандр
- Перець чорний
- Сіль
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 5
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі190.1 |
жири101.1 |
вуглеводи39.7 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі38 |
жири20.2 |
вуглеводи7.9 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі13.1 |
жири7 |
вуглеводи2.7 |
Рецепт «Куряча печінка в молоці з цибулею»:
Печінка промити, нарізати, залити молоком і залишити в холодильнику на 40 хвилин.
Дрібно порубати часник. Нарізати цибулю та селеру.
Розігріти на сковороді масло (вершкове або рослинне). Спершу обсмажити часник, потім додати до нього цибулю і селеру.
Коли цибуля придбає золотистий відтінок, додати до неї печінку, попередньо зливши молоко. Обсмажити печінку з усіх боків.
Потім додати трохи води, сіль, спеції, накрити кришкою, і гасити 15-20 хвилин до готовності.
Варіанти гарніру: рис, картопляне пюре, макарони, тушковані овочі.
