Ніжне, соковите куряче м'ясо з терпким присмаком ялівцю і яскравим, сонячним ароматом цитрусів. Ну просто літо якесь!
Інгредієнти для «Курка в цитрусовому маринаді»:
- Курка - 1,5 кг
- Сік свіжовижатий (лимонний) - 3 ст. л.
- Лікер (апельсиновий) - 1 ст. л.
- Ялівець (ягоди) - 3 шт
- Гірчиця - 2 ч. л.
- Спеції (сіль, перець до смаку)
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі175.3 |
жири43.9 |
вуглеводи49.6 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі15.8 |
жири4 |
вуглеводи4.5 |
Рецепт «Курка в цитрусовому маринаді»:
Курочку вимити і обсушити паперовими рушниками, натерти сіллю.
Для маринада спочатку треба вичавити сік з половинки лимона.
До лимонного соку додати лікер, попередньо розчавлені в ступці, ягоди ялівцю, перець і гірчицю. Добре збити.
Гарненько обмазуємо курочку маринадом, підлогу чайної ложки маринада нальєм у решту «чашечки» цедри лимона і покладемо всередину курки.
Укладаємо пташку в форму, крильця під спинку, як пристойною фіксуємо ніжки разом, накриваємо фольгою і ставимо в духовку запікатися. Я запікала годину при Т 230S з фольгою і без фольги до рум'яності.
Ось така красуня, мало не дорумянилася.
«Ну просто літо якесь» © Цю фразу виголосила Совунья в мультфільмі Смешарики. Діти дуже люблять цей мульт і поки я готувала курочку ця фраза весь час крутилася у мене в думках. А коли я вдихнула аромат цитрусової курочки, то подумала: «І правда, ну просто літо якесь!»
