А у нас дощі... (((Смажимо пташку на вертелі в духовці. Просто і смачно! Можна замаринувати на ніч, а наступного дня буде - смачна обід або вечеря.
Інгредієнти для «Курка на вертелі»:
- Курка (1,3 кг) - 1 шт
- Соєвий соус - 4 ст. л.
- Кефір - 500 мл
- Естрагон (Сушена зелень) - 1 ст. л.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
Час приготування: 90 хвилин
Кількість порцій: 2
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
ккал |
белкі287 |
жири56.5 |
вуглеводи92.9 |
Порції |
|||
ккал |
белкі143.5 |
жири28.3 |
вуглеводи46.5 |
100 г страви |
|||
ккал |
белкі13.3 |
жири2.6 |
вуглеводи4.3 |
Рецепт «Курка на вертелі»:
Готуємо продукти.
У чашці змішуємо кефір, соєвий соус, естрагон.
Добре перемішуємо. Заливаємо цією сумішшю курку.
Залишаємо на 2 години, але краще на ніч у прохолодному місці.
У нас маринувалась ніч.
Дістаємо з маринада, всередину курки кладемо очищену цибулину. Нанизуємо курку на вертел, зв'язавши ниткою ніжки і крила.
Відправляємо в розігріту духовку.
Запікаємо 1,5 години при 130-150 градусах.
За 10-15 хвилин до закінчення запікання додати температуру до 180 градусів.
Подаємо з зеленню і солодким перцем.
Приємного апетиту!
...