Дуже смачна і ніжна курочка.
Інгредієнти для «Курка, гасена з кабачками»:
- Сметана - 400 г
- Цибуля ріпчаста (середні головки) - 3 шт
- Кабачок (середній) - 1 шт
- Каррі - 1 ч. л.
- Сіль (за смаком)
- Філе куряче - 2 кг
- Олія рослинна (для смаження)
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі478.4 |
жири115 |
вуглеводи45.3 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі16.1 |
жири3.9 |
вуглеводи1.5 |
Рецепт «Курка, гасена з кабачками»:
Фото зробити не встигла, сильно поспішала, але страва готується дуже просто, тому поки так.
Отже, почнемо. Я готувала на велику кількість осіб, тому продукти взяті у великій кількості. Куряче філе (можна і не філе), ріжемо на невеликі шматочки, в сковороду трохи масла, туди курочку. Сковорода повинна бути глибока (можна в товстостінній каструлі готувати) .
Лук ріжом довільно, але не сильно дрібно. Коли курочка повністю побіліє, додаємо цибулю і тушок під кришкою хвилин 15-20. Кабачок ріжемо невеликими шматочками (приблизно сантиметр на сантиметр), додаємо до курочки, тушим. Кабачки дають рідину, і все гаситься в цьому соку, але якщо соку мало, можна додати трохи води.
Коли кабачок стане м'яким, додаємо сметану, каррі, сіль і тушим до повної готовності. Як гарнір можна відварити ризики і все, страва готова! Приємного апетиту!
