Список ингредиентов на 3 горшочка:
- 6 картофелин,
- 1 кабачок,
- 300 г куриного мяса,
- 6 ст. л. сметаны,
- 1,5 ч. л. соли,
- 1 ч. л. специй,
- 1 крупная луковица.
Приготовление
1. Снимите тонким слоем кожуру с картофеля и помойте его, нарежьте небольшими кубиками.
2. Кабачок тщательно помойте. Если на кожуре есть повреждения, то их срежьте. А можно и вовсе почистить овощ. Хвостик и «носик» обрежьте. Нарежьте кабачок кубиками.
3. Куриное мясо помойте и обсушите, нарежьте небольшими кусочками. Луковицу почистите и измельчите, как захочется – помельче (кубиками) или покрупнее (половинками колец).
4. В горшочек на самое дно положите курицу и лук. Посолите и присыпьте специями.
5. Смажьте этот слой сметаной. По желанию можно добавить немного давленого чеснока и присыпать сушеной или свежей зеленью.
6. Теперь сверху выложите кусочки картофеля. Аналогичным образом посолите его, присыпьте специями и сделайте слой из сметаны. Кстати, она может быть любой жирности.
7. Последний слой – это кусочки кабачков. Можно слегка встряхнуть горшочек, чтобы продукты «улеглись» компактнее. Подсолите их и смажьте сметаной.
8. Накройте горшочки крышечками, поставьте в холодную духовку и поставьте температуру 180 градусов. Минут через 40 вкусная курица в горшочках будет готова. Подавайте прямо в горшочке или выложив на тарелку. Аналогичным образом можно приготовить блюдо с томатным или томатно-сметанным соусом.
