Куриные ножки, маринованные в квасе ТМ ОЧАКОВО двойного брожения с молодыми овощами, сделанные в духовке и томлённые в квасном маринаде.
Ингредиенты для «Курица, маринованная в квасе»:
Для маринада
- Квас (ТМ ОЧАКОВО двойного брожения) — 200 мл
- Соль (по вкусу) — 1/2 ч. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Лук репчатый — 1 шт
- Приправа (для курицы, любая вами любимая) — 1 ч. л.
- Лист лавровый — 1 шт
Для блюда
- Окорочок куриный — 2 шт
- Картофель (молодой) — 6 шт
- Кабачок (молодой) — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Помидоры черри — 5 шт
- Маринад (в чём мариновали ножки) — 200 мл
- Масло оливковое (можно взять подсолнечное) — 2 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Курица, маринованная в квасе»:
Я купила целую курицу и отрезала от неё ножки.
Замариновала их в квасе ТМ МИСТРАЛЬ двойного брожения.
Ножки присолила, посыпала приправой для курицы, порубила чеснок и порезала лук, положила лавровый лист и залила квасом.
Накрыла крышкой и отправила в холодильник.
Ножки лучше замариновать на ночь.
Такие вкусные получаются.
Картофель моем тщательно щёткой, потому что будем его томить в шкурке. Овощи режем произвольно.
Берём форму высокую и на низ выкладываем лук с чесноком из-под маринада. Выкладываем поверх ножки.
Выкладываем овощи во все свободные места в форме.
Присыпаем солью, поливаем маслом овощи.
Заливаем маринадом квасным.
Накрываем фольгой и отправляем в духовку на 40 минут при т-200 с.
Вытягиваем из духовки и снимаем фольгу.
Ставим ещё на 20 минут при той же температуре, чтобы овощи запеклись и стали красивыми.
Готово!
Древнее и простое блюдо, в каждой семье наверное готовят так курицу, и конечно же без квасного маринада, а маринуют каждый по своему- кто как привык
Квас ТМ ОЧАКОВО двойного брожения сделал своё дело!
До чего же вкусная, с карамельным вкусом, а какие овощи!!!
Особенно морковка мне понравилась!
Это не последний раз, буду периодически повторять!!!
Очень-очень вкусно!
Обязательно попробуйте, не пожалеете!
